Nuestros Servicios

Descubre la parrilla regulable con horno, el equipo perfecto para quienes buscan maximizar sabor y eficiencia en cada preparación. Fabricada con materiales de alta durabilidad, esta parrilla combina un sistema de regulación de altura que permite controlar con precisión la intensidad del calor, junto con un horno integrado ideal para asados lentos, panes, pizzas y todo tipo de preparaciones gourmet.

Diseñada para ofrecer un cocinado uniforme, mayor comodidad y resultados profesionales, es la opción ideal tanto para uso doméstico como para emprendimientos gastronómicos. Su estructura robusta y su acabado de alta calidad garantizan larga vida útil incluso en exteriores.

Características principales

• Parrilla regulable en altura para un control total del calor.
• Horno integrado con excelente retención térmica.
• Construcción en acero de alta resistencia.
• Ideal para asados, horneados y cocción lenta.
• Fácil limpieza y mantenimiento.

Beneficios

• Ahorra tiempo gracias a su doble función: parrilla + horno.
• Obtén sabores más intensos y cocciones precisas.
• Perfecta para reuniones familiares, eventos y uso profesional.

Si buscas una parrilla regulable con horno de calidad, resistente y diseñada para potenciar tus recetas, esta es la mejor elección.

Características Técnicas

• Fabricada integramente en acero inoxidable quirúrjico
• Estructura totalmente aislada termicamente con fibra de vidrio
• Sistema de control de temperatura automático
• Capacidad de aceite: 18 litros mínimo – 26 litros máximo
• Dos canastos de 4kg cada uno con mangos aislantes y una rejilla
• Cuatro garruchas giratorias, dos delanteras con freno
• Cuatro quemadores de fierro fundido
• Llave de paso de 1 pulgada para desfogue de aceite
• Producción de 8kg de producto en 5 minutos a 180°C
• Funcionamiento a GLP o GN
• Rango de control de temperatura de 0°C a 250°C
• Dimensiones (mm): 770 largo, 420 ancho y 1170 altura
• Peso (kg): 65
• Garantía: 12 meses
• Repuestos disponibles

Freidora Automática Industrial: La Mejor Opción para Cocinas de Alto Rendimiento

En BLASCOLD, nos especializamos en ofrecer freidoras automáticas industriales de alto rendimiento, diseñadas para negocios que necesitan rapidez, eficiencia y productos de calidad en grandes volúmenes. Nuestra freidora automática ha sido creada para la fritura de papas y otros alimentos de manera continua, garantizando resultados uniformes y crujientes. Fabricada en acero inoxidable quirúrgico, esta freidora de papas automática destaca por su durabilidad y facilidad de mantenimiento. Ideal para restaurantes, pollerías y negocios de comida rápida, su sistema automático de control de temperatura permite prolongar la vida útil del aceite hasta 7 días, logrando ahorros significativos en comparación con las freidoras convencionales al no quemar el aceite.

¿Por Qué Elegir una Freidora Automática de Blascold?

Nuestras freidoras automáticas industriales están diseñadas pensando en la eficiencia energética y la productividad. Funcionan con GLP o gas natural (GNV), lo que te ofrece flexibilidad en el consumo de gas. Estas freidoras no solo optimizan el uso del combustible, sino que también aseguran una fritura perfecta en cada ciclo. Si buscas una freidora de papas para negocio, nuestra opción automática te permitirá freír hasta 8 kg de papas fritas en solo 5 minutos a 250°C, ideal para cumplir con la demanda en momentos de alta afluencia. Además, el sistema de aislamiento térmico retiene el calor por más tiempo, ayudando a reducir el consumo de gas y mejorando la eficiencia de tu cocina.  

Freidoras Automáticas para Papas: Versatilidad y Productividad

Las freidoras de papas automáticas de Blascold, son la solución perfecta para cualquier negocio que necesite mejorar su capacidad de producción sin sacrificar la calidad. Ya sea que operes una pollería o un restaurante de comida rápida, nuestras freidoras automáticas están diseñadas para producir papas fritas en grandes cantidades, manteniendo su textura crujiente y dorada. Además, nuestras freidoras de papas industriales cuentan con características como:

• Control automático de temperatura: Garantiza que cada fritura sea perfecta, sin necesidad de ajustes manuales.
• Ahorro de aceite y gas: Con un sistema de control avanzado, reduce los costos operativos al optimizar el uso de ambos recursos.
• Fabricación en acero inoxidable: Proporciona durabilidad y facilita su limpieza, asegurando que tu equipo se mantenga en óptimas condiciones por más tiempo.

La cocina industrial es el equipo indispensable para restaurantes, hoteles, comedores y todo negocio gastronómico que necesite potencia, resistencia y capacidad de producción continua. Diseñada para soportar jornadas de trabajo intensivas, ofrece una distribución eficiente del calor, encendido seguro y una estructura robusta fabricada en acero inoxidable, garantizando larga vida útil y fácil limpieza.

Su diseño profesional incluye quemadores de alta potencia, hornos de gran capacidad y controles precisos que permiten preparar múltiples platos a la vez con máxima eficiencia. Es la opción ideal para optimizar tiempos, mejorar procesos y obtener resultados de cocción uniformes.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable grado industrial.
• Quemadores de alta potencia con control independiente.
• Horno integrado de gran capacidad (opcional según modelo).
• Rejillas reforzadas para uso intensivo.
• Encendido seguro y fácil mantenimiento.

Beneficios

• Aumenta la productividad en cocinas profesionales.
• Resiste altas temperaturas y uso continuo.
• Facilita la higiene gracias a su diseño apto para alimentos.
• Permite preparar grandes volúmenes de comida con eficiencia.

La cocina industrial es la mejor aliada para negocios gastronómicos que buscan equipos confiables, potentes y duraderos.

Eleva el nivel de tu cocina profesional con nuestra cocina industrial de dos hornillas, fabricada 100% en acero inoxidable de alta resistencia, diseñada para soportar el trabajo intenso de restaurantes, hoteles, pollerías, cevicherías y negocios gastronómicos exigentes.

Beneficios que marcan la diferencia:
✔ Duradera y resistente: estructura sólida en acero inoxidable que garantiza años de uso sin deterioro.
✔ Fuego potente y uniforme: hornillas de alto rendimiento para una cocción rápida y eficiente.
✔ Fácil de limpiar: superficie lisa e higiénica, ideal para mantener estándares sanitarios.
✔ Diseño compacto y funcional: perfecta para optimizar espacios sin perder potencia.
✔ Segura y estable: equipada con perillas ergonómicas y soporte reforzado.

Si buscas calidad, eficiencia y confianza, esta cocina industrial es la aliada perfecta para tu negocio.

FICHA TECNICA

✅Fabricada íntegramente de acero inoxidable quirúrgico 304.
✅Sistema de conservación (0° a 5°) y congelación (-20° a 0°).
✅2 Motores monofásico 1/3 HP TECUMSEH francés. 1 de conservación y otra de congelación 
✅Aislamiento térmico de poliestireno expandido.
✅Diseñada con 4 puertas con llave.
✅8 compartimientos internos.
✅Bisagras y Cerrojos cromados.
✅Tuberías de cobre.
✅Repisas internas de acero inoxidable.
✅4 garruchas giratorias.
✅Control digital.
✅Medidas: 1.40 x 0.70 x 2.10.

Ficha Técnica: Mesa Refrigerada de Conservación (3 Puertas)

Datos Generales

• Marca: BLASCOLD

• Categoría: Refrigeración Comercial e Industrial

• Tipo: Mesa / Counter Frigorífico de Conservación

• Ubicación de motor: Compartimento lateral derecho con rejilla de ventilación

Dimensiones y Capacidad

• Largo: 1,800 mm

• Profundidad: 700 mm

• Alto: 850 mm (+ 100 mm de peto/respaldar posterior)

• Capacidad útil: 480 Litros

• N° de puertas: 3 puertas ciegas de acero inoxidable con bisagras reforzadas

Sistema de Refrigeración

• Rango de temperatura: 0 °C a +8 °C

• Sistema de enfriamiento: Frío forzado (ventilado con circulación uniforme)

• Controlador: Digital programable con pantalla LED para ajuste de temperatura

• Refrigerante: R290 / R134a (ecológico)

• Descongelamiento: Automático con evacuación de condensados

Construcción y Materiales

• Cuerpo exterior e interior: Acero inoxidable de grado alimenticio

• Aislamiento: Poliuretano inyectado de alta densidad

• Piso interior: Bordes curvos para facilitar la limpieza

• Equipamiento interior: 1 rejilla plastificada regulable en altura por puerta

• Movilidad: 4 ruedas giratorias de alta resistencia (2 delanteras con freno)

Especificaciones Eléctricas

• Voltaje / Frecuencia: 220 V / 60 Hz

• Potencia: 380 W - 450 W

FICHA TÉCNICA: HORNO ROTATIVO DE 10 BANDEJAS

1. Datos Generales

• Marca: BLASCOLD

• Línea: EURO-BAKE

• Modelo: HR-10B / EuroBake-10

• Categoría: Equipamiento para Panadería y Pastelería Industrial

• Tipo: Horno Rotativo / Convector con Inyección de Vapor

2. Capacidad y Dimensiones

• Capacidad de Carga: 10 bandejas (40 x 60 cm / 45 x 65 cm)

• Producción estimada: 10 a 12 kg por horneada (Aprox. 240 a 300 panes por tanda)

• Dimensiones exteriores: 1,050 mm (Ancho) x 1,450 mm (Profundidad) x 1,850 mm (Alto)

• Peso neto: 320 kg aprox.

3. Especificaciones Técnicas

• Material de Construcción: Acero inoxidable de grado alimenticio AISI 304 / 430 de alto espesor.

• Rango de Temperatura: 50 °C a 300 °C.

• Alimentación / Calentamiento: Disponible a Gas (quemador industrial de alto rendimiento) o Eléctrico (resistencias blindadas).

• Conexión Eléctrica: 220V / 380V – 60 Hz (Monofásico o Trifásico).

• Potencia de Motor: 1.5 HP – 2.0 HP (diseñado para trabajo continuo pesado).

• Aislamiento Térmico: Lana de roca basáltica de alta densidad.

4. Equipamiento y Características Clave

• Panel de Control: Digital microprocesado para regulación precisa de temperatura, temporizador con alarma sonora e inyección de vapor.

• Puerta y Visor: Panel con doble cristal templado de alta resistencia térmica e iluminación interior halógena.

• Sistema de Vaporización: Inyección temporizada para lograr excelente brillo y crocantez en los productos.

• Campana Extractora: Integrada en la parte superior en acero inoxidable.

• Sistema de Seguridad: Parada automática de giro y circulación de aire al abrir la puerta.

Ficha Técnica: Horno Parrillero Industrial BLASCOLD

Datos Generales

• Marca: BLASCOLD

• Categoría: Equipamiento Gastronómico e Industrial

• Tipo: Horno Parrillero de Acero Inoxidable con Campana y Gabinete

• Combustible: Carbón vegetal o leña

Dimensiones y Capacidad

• Ancho: 1,000 mm

• Profundidad: 750 mm

• Alto Total: 1,800 mm

• Área de cocción: 850 mm x 600 mm

• Capacidad de producción: 18 a 25 kg de carne por tanda

Características Constructivas

• Estructura exterior e interior: Acero inoxidable de grado alimenticio (AISI 304 / 430)

• Sistema de Parrilla: Rejilla en ángulo "V" con bandeja colectora de grasa desmontable

• Mecanismo de elevación: Sistema de regulación de altura mediante cadenas laterales para control del calor

• Base refractaria: Piso revestido con ladrillos refractarios para máxima retención de temperatura y ahorro de carbón

• Campana integrada: Atrapagrasa y ducto superior para evacuación de humos

• Gabinete inferior: Doble puerta batiente para almacenamiento de carbón y accesorios

• Movilidad: 4 ruedas giratorias de alta resistencia (2 con freno de seguridad)

Ficha Técnica: Lavadero Industrial de 2 Pozas BLASCOLD

Datos Generales

• Marca: BLASCOLD

• Categoría: Equipamiento Gastronómico e Industrial / Área de Lavado

• Tipo: Lavadero de Doble Poza con Escurridor y Repisa Inferior

• Uso: Cocinas comerciales, restaurantes, catering, hoteles y plantas de procesamiento de alimentos

Dimensiones y Capacidad

• Largo Total: 1,500 mm

• Ancho / Profundidad: 650 mm

• Alto del Tablero: 850 mm

• Alto Total (con zócalo): 950 mm

• Dimensiones de cada Poza: 450 mm (largo) x 450 mm (ancho) x 300 mm (profundidad)

• Capacidad útil: ~60 litros por poza

Características Constructivas

• Material: Estructura y tablero en acero inoxidable de grado alimenticio (AISI 304), alta resistencia a la corrosión y detergentes químicos

• Salpicadero / Zócalo: Respaldar posterior integrado de 100 mm para protección de pared y control de humedad

• Escurridor: Área lateral achaflanada con caída de agua dirigida hacia las pozas

• Pozas de Lavado: Doble poza con esquinas redondeadas sanitarias para evitar la acumulación de residuos y facilitar la desinfección

• Grifería Incluida: 2 grifos industriales tipo cuello de ganso mezcladores de alta resistencia

• Repisa Inferior: Estructura tipo rejilla de barras en acero inoxidable para secado y almacenamiento de menaje, ollas o bandejas

• Soporte y Estabilidad: Patas tubulares de acero inoxidable con regatones regulables para nivelación precisa en pisos irregulares